Vegan Matcha Cheesecake No-Bake
We hebben onze matcha-liefde nu naar een heel nieuw niveau getild met dit vegan matcha cheesecake no-bake recept! We beloven je dat dit het lekkerste dessert is dat we in lange tijd hebben gehad!
Deze rauwe vegan matcha cheesecake no-bake is romig, zacht, zoet en heerlijk bevredigend. Deze raw vegan cheesecake is zo lekker dat we je niet genoeg kunnen vertellen hoe heerlijk hij is! Het is zo goed dat zelfs niet-veganisten niet kunnen zien dat dit een niet-zuivel dessert is, want het is echt de hemel op aarde.
Laat je niet terugdringen vanwege het lezen van cashewnoten, we aarzelden om rauwe veganistische recepten te proberen die om cashewnoten vroegen omdat het vreemd leek, maar dit recept tilt matcha-cakes naar een heel nieuw niveau, we zijn er zeker van dat je het geweldig zult vinden!
Dit veganistische matcha cheesecake no-bake recept is super eenvoudig te maken, omdat je niet hoeft te bakken en je maar 8 ingrediënten nodig hebt.
Deze rauwe vegan cheesecake is ook nog eens supergezond, want cashewnoten zitten boordevol voedingsstoffen. Dus, als je op zoek bent naar een gezond dessertrecept dat geschikt is voor een matcha-liefhebber, dan is dit het recept!
Kokosolie, cashewnoten, dadels, walnoten en natuurlijk Matcha maken dit tot een voedingsbom voor je lichaam, je zult monden vol gezonde vreugde hebben met deze veganistische matcha cheesecake no-bake.
Vegan Matcha Cheesecake No-Bake Recept
Porties: 6 individuele porties of 1 grote portie in een kleinere vorm
Bereidingstijd: 20 min
Totale tijd: 80 min (met inweek- en vriestijd)
INGREDINTEN
Voor de KORST
- 1 kopje ontpit Medjool Dadels (het kunnen ook gewone dadels zijn)
- 1 kop rauwe walnoten
Voor de VULLING
- 1 eetlepel Premium Organic Classic Grade Matcha Oishii
- 1 1/2 kopjes geweekte rauwe cashewnoten (week in heet water gedurende 30 minuten)
- Sap van 1 citroen
- 1/3 kopje vloeibare kokosolie
- 2/3 kopje kokosmelk
- 1/2 kopje agave- of ahornsiroop
- Optioneel snufje zout
METHODE
1. Voeg ontpitte dadels toe aan de keukenmachine totdat ze zich tot een bal hebben gevormd.
2. Haal uit de keukenmachine en zet opzij.
3. Voeg walnoten toe in de keukenmachine tot ze fijngehakt zijn.
4. Voeg de dadelbal weer toe, draai opnieuw tot je een mix hebt met een zachte textuur.
5. Vorm het mengsel tot korsten door het in afzonderlijke vormen of een grotere vorm te drukken en zet het 10 minuten in de vriezer.
6. Voeg voor de vegan matcha cheesecake no-bake vulling de eerder geweekte rauwe cashewnoten, uitgelekt, toe aan de keukenmachine en begin met het toevoegen van de rest van de ingrediënten, één voor één.
7. Voeg eventueel een snufje zout toe.
8. Meng alle ingrediënten tot ze glad en vloeibaar zijn.
9. Voeg je Matcha groene theepoeder toe aan het vegan matcha cheesecake mengsel en mix tot je een egaal groen mengsel hebt.
10. Giet je matcha cheesecake mix op je korstjes.
11. Bevries gedurende 30 minuten, of totdat ze naar wens hard worden.
Je kunt je vegan matcha cheesecake no-bake eruit halen en zachter laten worden voordat je ze opeet!
GENIETEN VAN!