Nieuw! Sencha Groene Thee, eerste theepluk van het jaar, hoogwaardige biologische groene thee, rechtstreeks uit Japan!

Wat is Genmaicha

Wat is Genmaicha?

Genmaicha is een melange van Japanse groene thee met geroosterde bruine rijst. De letterlijke vertaling van genmaicha uit het Japans zou bruine rijstthee zijn, namelijk Genmai (玄米) bruine rijst en Cha (茶) thee.

Genmaicha-thee staat ook bekend als popcornthee omdat de bruine rijst voor het maken ervan wordt geroosterd, voordat deze wordt gecombineerd met de groene thee, en soms komen er wat rijstkorrels tevoorschijn tijdens het roosteren, zodat ze eruitzien als popcorn.

Een andere naam voor genmaicha groene thee of hoe het in de volksmond werd genoemd, was de thee van het volk. Dit komt omdat dit in vergelijking met pure thee veel goedkoper was, aangezien er rijst op zat.

Wat is Genmaicha - Matcha Oishii

Geschiedenis van Genmaicha-thee

Enkele interessante feiten over genmaicha gaan terug tot de oorsprong van hoe de geroosterde bruine rijstthee een van de meest populaire theesoorten in Japan werd. De geschiedenis van genmaicha is dus best interessant.

Er zijn verschillende versies van hoe de genmaicha-thee is ontstaan, maar de meest populaire Japanse legende zegt dat een bediende wat rijstkorrels in zijn mouw had, en terwijl hij thee voor zijn meester schonk, liet hij per ongeluk een paar van die granen vallen. rijst in de thee.

Sindsdien combineerden mensen groene thee, die duur was, met rijst, die veel goedkoper was, om ook thee te kunnen drinken. Toen werd genmaicha populair en kon iedereen het zich veroorloven om thee te drinken, niet alleen degenen aan de economische top van de samenleving. Toen begon genmaicha bekend te staan ​​als "thee van het volk" vanwege de economische betaalbaarheid.

Hoe wordt Genmaicha groene thee gemaakt?

Genmaicha groene thee wordt gemaakt door de bruine rijst eerst te stomen en vervolgens te roosteren. Het wordt dan normaal gesproken gemengd met bancha, een lagere kwaliteit Japanse groene thee van de tweede oogst, tussen zomer en herfst. Hoewel, onze Matcha Oishii Genmaicha is gemaakt met Sencha groene thee vanaf de eerste flush.

Hoe wordt Genmaicha groene thee gemaakt - Matcha Oishii

Waar werd Genmaicha uitgevonden?

Genmaicha is uitgevonden in Japan. Net als matcha groene thee, vindt genmaicha zijn oorsprong in Japan, en het is een populaire thee die bij verschillende maaltijden wordt geconsumeerd, maar ook ongelooflijk goed samengaat met hartige maaltijden. Gemaicha is super voedend en wordt in Japan veel geconsumeerd als dagelijkse thee vanwege de lage cafeïne, milde smaak en gezondheidsvoordelen.

Hoe smaakt Genmaicha?

De smaak van genmaicha hangt af van het soort thee waarmee het wordt gecombineerd. Hoe beter de kwaliteit van de gebruikte groene thee, hoe beter de smaak van genmaicha. Onze genmaicha- thee heeft een milde smaak en een rijk aroma, met zoete tonen van karamel en zelfs boterachtig, niet-samentrekkend en niet bitter, zeer zacht en licht in de mond.

Genmaicha is de perfecte thee als je net begint met het drinken van groene thee of als je net aan de smaak gewend bent. Maar genmaicha groene thee is ook gewoon heerlijk om te combineren met verschillende soorten voedsel, hartige en zoete gerechten gaan perfect samen met genmaicha-thee.

Hoeveel cafeïne in Genmaicha - Matcha Oishii

Hoeveel cafeïne in Genmaicha?

Genmaicha is een gemengde groene thee met geroosterde bruine rijst, omdat de hoeveelheid groene thee de helft is en de geroosterde bruine rijst de andere helft, is het gehalte aan cafeïne in genmaicha erg laag. Daarom kan genmaicha ook 's avonds worden geconsumeerd.

Eigenlijk is het in Japan gebruikelijk dat mensen elke dag genmaicha drinken, omdat er wordt gezegd dat het gemakkelijk is voor de maag en goed is voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. Sommige mensen geven het zelfs aan baby's vanwege de verzorgende eigenschappen van genmaicha-thee.

Voordelen voor de gezondheid van Genmaicha

Genmaicha thee voordelen zijn verschillende. Zoals alle groene thee van goede kwaliteit, zit genmaicha boordevol antioxidanten, vooral catechinen, een type antioxidant dat zeer gunstig is voor het lichaam, omdat epigallocatechinegallaat (EGCG) een van de meest bekende is vanwege zijn krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten .

Catechines zijn ook geweldig om je te beschermen tegen de vrije radicalen, die cellulaire schade veroorzaken, dus genmaicha is goed voor je huid, bevordert de collageenproductie en dat is wat er wordt gezegd dat genmaicha anti-aging is.

Genmaicha-thee is ook gevuld met aminozuren, zoals L-Theanine, wat erg nuttig is om je lichaam op zijn gemak te houden, je te helpen ontspannen, concentratie, focus en een gevoel van kalm bewustzijn te bevorderen.

De gezondheidsvoordelen van genmaicha-thee zijn zo talrijk dat het moeilijk is om ze hier allemaal te noemen, maar vanwege het hoge aantal antioxidanten helpt genmaicha om:

1. Bescherm je immuunsysteem

2. Ontgift je lichaam

3. Bevorder tandheelkundige gezondheid

4. Verzorg je lichaam

5. Is gemakkelijk voor de maag en voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne

6. Vet verbranden en gewichtsverlies bevorderen

7. Boost de stofwisseling

8. Verminder een opgeblazen gevoel en verbeter de spijsvertering

9. Bevorder een gezonde huid en verminder huidveroudering;

10. Ontspan en gefocuste geest

12. Gifstoffen wegspoelen en ontgiften

Boeddhistische monniken consumeren genmaicha na lange perioden van vasten, omdat het gemakkelijk is voor de maag, verwarmend en verzorgend.

Hoe Genmaicha te brouwen - Matcha Oishii

Hoe Genmaicha te brouwen?

Nu je weet wat genmaicha is, laat je niet overweldigen door het bereiden van genmaicha-thee.

Genmaicha-thee brouwen is heel eenvoudig.

Je kunt genmaicha brouwen met een traditionele Japanse kyusu , of gewoon met een gewone theepot.

Plaats eenvoudig je beste genmaicha losse thee in je kyusu of theepot, vul met heet water van 80°C en laat je genmaicha trekken. Hoe lang je genmaicha moet trekken hangt af van de kwaliteit van je bladeren, met Matcha Oishii doen we dat maar voor een minuut. Geniet daarna van warme of giet wat ijsblokjes en drink heerlijke koude of ijskoude genmaicha-thee.