Nieuw! Probeer onze Sencha Groene Thee, (eerste theepluk van het jaar!)

Wat is Hojicha

Houjicha, ook wel gespeld als hojicha, is een Japanse geroosterde groene thee. In het Japans betekent "Houji" (焙じ) "gebraden" en "cha" (茶) betekent thee, zet ze bij elkaar en je krijgt heerlijke Japanse geroosterde groene thee.

Historisch geteeld in Uji, Kyoto, waar we al onze thee vandaan halen - en de geboorteplaats van niet alleen houjicha maar ook Matcha - wordt de afgelopen honderd jaar dagelijks geconsumeerd door boeren uit de regio. Boeren vertrouwen op deze thee als onderdeel van hun gezondheidsregime, en ze moeten iets goed doen, want ze staan ​​bekend om hun gezondheid en levensduur!

Hojicha wordt gemaakt door groene theebladeren in een porseleinen pot boven houtskool te roosteren, wat zeer uniek is voor houjicha, aangezien de meeste Japanse theesoorten worden gestoomd. Door het brandproces verandert de kleur van hojicha van groen naar bruin, en de smaak van bitter naar geroosterd en zachtzoet. Ook wordt h ojicha erg laag in cafeïne, waardoor het geweldig is voor iedereen die gevoelig is voor cafeïne en perfect is om op elk moment van de dag van te genieten.

Hojicha - Matcha Oishii

Matcha Oishii's biologische houjicha-poeder heeft een heerlijk uitgebalanceerde en zoete, rijke en nootachtige smaak met tonen van karamel en cacao.

Ons houjicha-poeder wordt eerst gestoomd om alle voedingsstoffen van de groene theebladeren te behouden, vervolgens tot in de perfectie geroosterd en uiteindelijk in steen gemalen tot het fijnste poeder, zodat je het gemakkelijk kunt oplossen met slechts een lepel.

Hojicha bevat veel antioxidanten en L-theanine, een van nature voorkomende stof in groene thee, die ontspanning bevordert (daarom krijg je van thee geen kriebels zoals koffie!) Tussen de lage cafeïnegehaltes en de hoge niveaus van L-theanine, is houjicha de perfecte drank voor elk ontspannend moment. Maar ook een zeer voedzame thee.

In Japan wordt het in feite vaak 's avonds gedronken als een ontspannende thee.

"Houjicha is voor ons alledaagse thee. Het wordt genoten bij elke maaltijd, met een middagsnack, voor het slapengaan, enzovoort"

Japanse boer 6e generatie, uit Uji, Japan.

Hojicha poeder is perfect om als thee te drinken, maar je kunt er ook van genieten in heerlijke warme of iced lattes, en in heerlijke recepten voor je dagelijkse routine, zoals hojicha chia pudding, hojicha yoghurt, hojicha koekjes, hojicha cake, hojicha pannenkoeken, en zoveel meer hojicha-recepten dat je fantasie de limiet is.

Wil je de hoogste kwaliteit biologische Hojicha proberen die beschikbaar is in Japan?