Was ist Genmaicha?
Was ist Genmaicha?
Genmaicha ist eine Mischung aus japanischem Grüntee mit geröstetem Naturreis. Die wörtliche Übersetzung von Genmaicha aus dem Japanischen wäre brauner Reistee, also Genmai (玄米) brauner Reis und Cha (茶) Tee.
Genmaicha-Tee ist auch als Popcorn-Tee bekannt, weil zu seiner Herstellung der braune Reis geröstet wird, bevor er mit dem grünen Tee kombiniert wird, und manchmal platzen beim Rösten einige Reiskörner, sodass sie wie Popcorn aussehen.
Eine andere Bezeichnung für Genmaicha-Grüntee oder wie er umgangssprachlich genannt wurde, war Volkstee. Dies liegt daran, dass dieser im Vergleich zu reinem Tee viel billiger war, da er Reis enthielt.
Geschichte des Genmaicha-Tees
Einige interessante Fakten über Genmaicha gehen auf den Ursprung zurück, wie der geröstete braune Reistee zu einem der beliebtesten Tees in Japan wurde. Die Geschichte von Genmaicha ist also ziemlich interessant.
Es gibt mehrere Versionen darüber, wie der Genmaicha-Tee entstanden ist, aber die beliebteste japanische Legende besagt, dass ein Diener einige Reiskörner in seinem Ärmel hatte und während er seinem Herrn Tee einschenkte, versehentlich ein paar dieser Körner fallen ließ Reis im Tee.
Seitdem kombinierten die Menschen den teuren grünen Tee mit dem viel billigeren Reis, um auch Tee trinken zu können. Dann wurde Genmaicha populär und jeder konnte es sich leisten, Tee zu trinken, nicht nur die an der Spitze der wirtschaftlichen Gesellschaft. Dann wurde Genmaicha aufgrund seiner wirtschaftlichen Erschwinglichkeit als „Tee des Volkes“ bekannt.
Wie wird Genmaicha Grüntee hergestellt?
Genmaicha-Grüntee wird hergestellt, indem der braune Reis zuerst gedämpft und dann geröstet wird. Normalerweise wird er dann zwischen Sommer und Herbst mit Bancha gemischt, einem minderwertigen japanischen Grüntee aus der zweiten Ernte. Allerdings wird unser Matcha Oishii Genmaicha mit grünem Sencha -Tee aus der ersten Spülung hergestellt.
Wo wurde Genmaicha erfunden?
Genmaicha wurde in Japan erfunden. Genau wie Matcha-Grüntee hat Genmaicha seinen Ursprung in Japan und ist ein beliebter Tee, der zu verschiedenen Mahlzeiten getrunken wird, aber auch unglaublich gut zu herzhaften Gerichten passt. Gemaicha ist super nahrhaft und wird in Japan aufgrund seines geringen Koffeingehalts, seines milden Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile häufig als täglicher Tee konsumiert.
Wie schmeckt Genmaicha?
Der Geschmack von Genmaicha hängt von der Art des Tees ab, mit dem er kombiniert wird. Je besser die Qualität des verwendeten grünen Tees ist, desto besser ist der Geschmack von Genmaicha. Unser Genmaicha- Tee hat einen milden Geschmack und ein reiches Aroma, mit süßen Noten von Karamell und sogar Butter, nicht adstringierend und nicht bitter, sehr weich und leicht am Gaumen.
Genmaicha ist der perfekte Tee, wenn Sie noch nie grünen Tee getrunken haben oder sich gerade erst an den Geschmack gewöhnen. Aber grüner Genmaicha-Tee ist auch einfach köstlich, um ihn mit verschiedenen Speisen zu kombinieren, herzhafte und süße Speisen passen perfekt zu Genmaicha-Tee.
Wie viel Koffein in Genmaicha?
Genmaicha ist gemischter grüner Tee mit geröstetem Naturreis, da die Menge des grünen Tees die Hälfte und der geröstete Naturreis die andere Hälfte ausmacht, ist der Koffeingehalt in Genmaicha sehr gering. Daher kann Genmaicha auch abends getrunken werden.
Tatsächlich ist es in Japan üblich, jeden Tag Genmaicha zu trinken, weil es angeblich magenfreundlich und gut für Menschen ist, die auf Koffein empfindlich reagieren. Tatsächlich geben manche Leute es sogar Babys wegen der pflegenden Eigenschaften von Genmaicha-Tee.
Gesundheitliche Vorteile von Genmaicha
Genmaicha-Tee hat mehrere Vorteile. Wie jeder Grüntee von guter Qualität ist Genmaicha mit Antioxidantien beladen, insbesondere mit Catechinen, einer Art von Antioxidantien, die für den Körper sehr vorteilhaft ist, wobei Epigallocatechingallat (EGCG) aufgrund seiner starken antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung eines der bekanntesten ist .
Catechine schützen Sie auch hervorragend vor freien Radikalen, die Zellschäden verursachen, daher ist Genmaicha gut für Ihre Haut, fördert die Kollagenproduktion und das heißt, Genmaicha ist Anti-Aging.
Genmaicha-Tee ist auch mit Aminosäuren wie L-Theanin gefüllt, das sehr hilfreich ist, um Ihren Körper zu beruhigen, Ihnen zu helfen, sich entspannt zu fühlen, Konzentration, Fokus und ein Gefühl der Ruhe zu fördern.
Die gesundheitlichen Vorteile von Genmaicha-Tee sind so zahlreich, dass es schwierig ist, sie alle hier zu erwähnen, aber aufgrund seiner hohen Anzahl an Antioxidantien hilft Genmaicha:
1. Schützen Sie Ihr Immunsystem
2. Entgiften Sie Ihren Körper
3. Förderung der Zahngesundheit
4. Pflegen Sie Ihren Körper
5. Ist magenfreundlich und für koffeinempfindliche Menschen geeignet
6. Fett verbrennen und Gewichtsverlust fördern
7. Steigern Sie den Stoffwechsel
8. Reduzieren Sie Blähungen und verbessern Sie die Verdauung
9. Fördern Sie eine gesunde Haut und reduzieren Sie die Hautalterung
10. Entspannen Sie sich und konzentrieren Sie sich
12. Giftstoffe und Entgiftung herunterspülen
Buddhistische Mönche konsumieren Genmaicha nach langen Fastenperioden, weil es magenschonend, wärmend und pflegend ist.
Wie braut man Genmaicha?
Jetzt, da Sie wissen, was Genmaicha ist, lassen Sie sich nicht von der Zubereitung von Genmaicha-Tee überwältigen.
Das Aufbrühen von Genmaicha-Tee ist ganz einfach.
Sie können Genmaicha mit einem traditionellen japanischen Kyusu oder einfach mit einer normalen Teekanne aufbrühen.
Legen Sie einfach Ihren besten Genmaicha-Loseblatt-Tee in Ihr Kyusu oder Ihre Teekanne, füllen Sie heißes Wasser bei 80 °C auf und lassen Sie Ihren Genmaicha ziehen. Wie lange Genmaicha ziehen muss, hängt von der Qualität Ihrer Blätter ab, mit Matcha Oishii machen wir es nur für eine Minute. Dann heiß genießen oder einige Eiswürfel aufgießen und köstlichen Genmaicha-Tee kalt oder eisgekühlt trinken.