Matcha-Weihnachtsplätzchen
Matcha-Weihnachtsplätzchen könnten eines der schönsten Rezepte sein, die Sie mit Ihrem machen können Matcha Pulver!
Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten, es ist nur eine Frage der richtigen Herstellung Ihrer Matcha-Weihnachtskekse!
Für das Stapeln von Matcha-Weihnachtsplätzchen brauchen Sie nur einen Ausstecher in verschiedenen Größen, also lassen Sie sich nicht von der Optik davon abhalten. Es ist viel einfacher als es aussieht!
Der beste? Sobald Sie Ihre Matcha-Weihnachtskekse gebacken haben, werden Sie den Desserttisch bei Ihrer nächsten Weihnachts- oder Weihnachtsfeier rocken! Denn geben wir es zu, auch wenn Sie nicht Weihnachten feiern, diese Matcha-Kekse sind einfach zu hübsch, um sie nicht zu backen! Und deren Geschmack mit unserem hellgrünen Bio Matcha Oishii ist wirklich erstaunlich! Im Ernst...
Diese Matcha-Weihnachtskekse werden knallgrün und wenn man noch etwas Kokosnuss oder Puderzucker darüber streut, sehen sie wirklich aus wie das perfekte Weihnachtsdessert.
Also, hier ist, was Sie für das tollste Matcha-Keks-Rezept aller Zeiten brauchen!
Rezept für Matcha-Weihnachtskekse
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 30 min mit Backzeit
Zutaten
2 3/4 Tassen Allzweckmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
1 Tasse Butter, erweicht
1 1/2 Tassen Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Bio-Matcha Oishii-Pulver
Kokosnuss zum Bestreuen als Schnee oder Puderzucker
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METHODE
Um diese Matcha-Weihnachtskekse zuzubereiten, in einer Schüssel Mehl, Natron, Bio-Matcha -Oishii-Pulver und Backpulver verrühren.
In einer anderen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis sie gut miteinander vermischt sind und eine glatte Konsistenz haben.
Ei, Vanille und die trockenen Zutaten langsam unterschlagen.
Sobald Sie eine gleichmäßige Konsistenz der Matcha-Weihnachtskeksmischung haben, kneten Sie den Matcha-Teig und beginnen Sie, ihn in die gewünschte Form zu schneiden. Wenn Sie diese Ausstecherform nicht haben, können Sie auch runde Kekse machen und sie einfach alle zusammen stapeln.
Matcha-Kekse für 10 Minuten bei 190°C im vorgeheizten Backofen backen.
5 Minuten in einem Kühlregal abkühlen lassen.
Stapeln Sie jetzt Ihre Matcha-Weihnachtskekse! Und wenn Sie ihm ein schneebedecktes Aussehen verleihen möchten, streuen Sie Kokosraspeln oder Puderzucker darüber! Sie können ein wenig Zuckerguss darauf geben und Ihren Lieblingsstar hinzufügen, wie Essen, Mandeln, Gummibärchen oder Marshmallows sind alles großartige Ideen!
Wir haben auch die vegane Version dieser fantastischen Matcha-Weihnachtskekse, dank des fantastischen Schöpfers von veganen Rezepten, Boukje !
Rezept für vegane Matcha-Weihnachtskekse
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 30 min mit Backzeit
Zutaten
125 gr Buchweizenmehl
75 gr Mandelmehl
60 g (roher) Rohrzucker
2 TL Lebkuchengewürz
1 Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 2 EL Wasser)
35 g vegane Butter
2 EL Wasser
25 g vegane weiße Schokolade
Mandeln zum Verzieren
2 EL Kokosraspeln oder Puderzucker zum Bestreuen als Schnee
2 EL Bio-Matcha Oishii-Pulver
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METHODE
Um diese veganen Matcha-Weihnachtsplätzchen zuzubereiten, bereiten Sie zuerst das Leinsamen-Ei vor.
Mischen Sie dann die trockenen Zutaten zusammen, vergessen Sie nicht, Ihr Bio-Matcha -Oishii-Pulver hier hinzuzufügen!
Mischen Sie in einer anderen Schüssel Leinsamenei, Wasser und geschmolzene Butter. Füge langsam die trockenen Zutaten hinzu und schlage sie, bis du eine schöne Konsistenz in deinem veganen Matcha-Teig hast.
Fügen Sie zusätzliche Butter/Öl/Wasser hinzu, wenn es zu trocken ist.
Den veganen Matcha-Teig zwischen zwei Backpapieren 1/2 cm dick ausrollen.
Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Ausstecher vegane Matcha-Weihnachtsplätzchen ausstechen.
Legen Sie sie auf das Backblech und backen Sie sie für 7 Minuten.
Lassen Sie die veganen Matcha-Kekse abkühlen, bevor Sie sie stapeln.
Die vegane Schokolade schmelzen. Lassen Sie etwas auf jeden Stapel fallen und legen Sie eine Mandel darauf. (Halten bis es fest wird!)
Zum Schluss Kokosnuss oder Puderzucker darüber streuen, um ihm ein schneeähnliches Gefühl zu verleihen.
