Matcha-Kekse
Matcha-Kekse? Ja bitte!
RICHTUNGEN
Wie wäre es mit einem einfachen und leckeren Rezept für Matcha Cookies? Probieren Sie unseren Favoriten! Wir sind sicher, dass Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen wird ... und nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Lieben.
Matcha-Kekse sind ein fantastisches Matcha-Dessert-Rezept, das bald für jeden Anlass ganz oben auf Ihrer Liste stehen wird! Diese Matcha-Kekse sind sehr einfach zuzubereiten und ein Publikumsliebling. Kinder lieben sie auch!
Rezept für Matcha-Plätzchen
Portionen: 12 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
ZUTATEN
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Kristallzucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 150gr Mehl
- 1 Esslöffel Premium Matcha Oishii in klassischer Qualität
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- Prise Salz
(Optionale Zutaten für weiße Schokoladen-Matcha-Kekse)
- 100 g weiße Schokolade von guter Qualität (Stückchen, Chips)
Matcha-Kekse
RICHTUNGEN
Wie man die besten Matcha-Kekse macht:
- Die geschmolzene Butter und den Zucker (braun und weiß) in einer großen Rührschüssel cremig schlagen – dies sollte eine cremige Farbe und eine luftige Textur bekommen. Sie können dies mit einem Stabmixer oder von Hand mit einer Gabel oder einem Schneebesen tun.
- Fügen Sie das Ei zu Ihrer Mischung hinzu und mischen Sie alles, bis Sie eine klebrige Konsistenz und eine braun-gelbliche cremige Farbe erhalten.
- Nun sieben Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, eine Prise Salz und Ihr Premium Classic Grade Matcha Oishii zusammen.
- Zeit, die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einzuarbeiten, indem Sie nach und nach den Teig hinzufügen und den Teig vorsichtig miteinander vermischen, bis Sie einen schönen grünen Teig haben.
- Wenn Sie möchten, fügen Sie die weiße Schokolade hinzu. Wir lieben es! Aber wenn Sie es vorziehen, können Sie diese Zutat auch weglassen.
- Den Teig 1 Stunde kühl stellen.
- Backofen auf 180°C (325°F) vorheizen
- Beginnen Sie mit einem Eisportionierer damit, Matcha-Keksteigkugeln in der Größe eines Tischtennisballs zuzubereiten, und legen Sie sie auf ein nicht haftendes Backblech oder Backpapier.
- Zeit zum Riechen! 12 Minuten backen, wir empfehlen, die Kekse nicht länger zu lassen, da sie beim Abkühlen hart werden, auch wenn Ihre Matcha-Kekse zu weich aussehen, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen.
- Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten abkühlen. (Ja, wir wissen, dass es schwer ist, der Versuchung zu widerstehen, aber es wird sich lohnen).