Was ist Matcha?
Was ist Matcha-Pulver?
Matcha bedeutet auf Japanisch wörtlich Teepulver, Ma = Pulver, Cha = Tee.
Aber was genau ist Matcha-Tee? Matcha ist das Grünteepulver aus den Grünteeblättern, aus der so genannten Pflanze Kamelie Sinensis .
Matcha-Grünteepulver ist einzigartig in Japan und wird seit fast einem Jahrtausend in der traditionellen japanischen Teezeremonie zelebriert. Eigentlich ist Matcha der einzige Tee, der für die japanische Teezeremonie verwendet wird.
Matcha-Tee hat seinen Ursprung in Uji, Japan , dem wahren Geburtsort der traditionellen japanischen Teezeremonie. Ort, an dem buddhistische Mönche seit über tausend Jahren Matcha trinken, um zu meditieren, und genau an dem Samurai-Krieger Matcha konsumierten, um körperliche Energie zu gewinnen!
Der sorgfältige Prozess von Matcha
Was ist Matcha-Tee und wie wird Matcha-Tee angebaut und kultiviert ?
Was macht Matcha so einzigartig? Brunnen, Die Art und Weise, wie die Teeblätter, die Tencha genannt werden, angebaut, geerntet und verarbeitet werden, macht Matcha-Grünteepulver einzigartig. Matcha-Anbau und -Kultivierung bestimmen die unterschiedlichen Qualitäten von Matcha.
Unser Matcha beginnt seinen Prozess im Ogura-Gebiet in der Region Uji, Japan. Wo der allerbeste Matcha angebaut und kultiviert wird!
Hier sind die Blätter direktem Sonnenlicht ausgesetzt , wo sie eine enorme Menge an Catechinen ansammeln, einer Art Antioxidans - deshalb hat Matcha die #1 Antioxidans-Kapazität der Welt. Später, kurz bevor die Blätter geerntet werden, werden sie für 20 bis 30 Tage mit Bambusplanen abgedeckt – nicht alle, einige legen nur ein Sieb darauf, andere gar nicht, aber guter Matcha muss im Schatten wachsen mit der Tana-Technik der Schattierung. Genau dies hemmt die Photosynthese in den Teeblättern und ermöglicht es Matcha-Blättern, eine große Menge Chlorophyll zu produzieren, was die leuchtend grüne Farbe erklärt, die so charakteristisch für Matcha-Grüntee von guter Qualität ist.
Später werden die Blätter in der ersten Ernte des Jahres von Hand gepflückt, entdarmt, gedämpft, luftgetrocknet und schließlich unter einem Stein gemahlen. Klingt einfach? Nun, der Anbau von Matcha ist arbeitsintensiv und ein sehr sorgfältiger Prozess. Deshalb stellt unser Direkthandelslieferant fair gehandelten Matcha in höchster Qualität in Japan her.
Reiner Matcha schafft es wirklich, eine perfekte Balance zwischen Bitterkeit und Süße zu schaffen. Unter der Sonne füllen sich die Blätter mit Antioxidantien, was den angenehm bitteren Geschmack von Matcha einbringt. Dann ist es dem Wachstum des Tana-Farbtons zu verdanken, dass Matcha von guter Qualität süße Nachnoten erreichen kann, dies dank der Ansammlung von Aminosäuren, während er sich im Schatten befindet, und diese Süße, die danach in Ihrem Mund bleibt, ist das, was die Japaner nennen Umami, was auf Japanisch Schmackhaftes bedeutet. Aber in unserem Fall nennen wir es lieber „Oishii“, was übersetzt „köstlich“ bedeutet!
Was ist also Matcha-Tee und was macht Matcha so großartig? Es ist nicht nur sein einzigartiger und feiner Geschmack, sondern auch das Wissen, dass Matcha -Grüntee erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat!
Matcha-Tee ist großartig für Sie!
Erinnern Sie sich an die zuvor erwähnten Antioxidantien namens Catechine? Nun, es stellt sich heraus, dass sie fantastisch für Ihre Gesundheit sind! Und das Gleiche gilt für Aminosäuren, insbesondere L-Theanin, das als natürlicher Stressabbau wirkt!
Aus diesem Grund wird Matcha seit Hunderten von Jahren von japanischen Mönchen, Kaisern, Samurais und heutzutage von gewöhnlichen Menschen wie Ihnen und mir konsumiert, um die Gesundheit ihres Geistes und Körpers zu fördern!
Wofür ist Matcha-Tee gut? Gesundheitliche Vorteile von Matcha-Pulver
- Steigerung Ihres Stoffwechsels
- Bereitstellung nachhaltiger, lang anhaltender Energie ohne Jitter
- Stärkung Ihres Immunsystems
- Cholesterin senken
- Konzentration und Entspannung fördern
- Schärfen Sie Ihren Geist und helfen Sie, den Fokus zu behalten
- Schutz und Vorbeugung von Hautschäden und Antialterung
- Unterstützung beim Abnehmen
- Entgiftung Ihres Körpers
- Antimikrobiell und antibakteriell sein
Um nur einige zu nennen … Sie können hier mehr über die gesundheitlichen Vorteile von grünem Matcha-Tee lesen.
Möchten Sie noch einen weiteren Grund finden, warum Matcha so großartig ist?
Man muss Matcha nicht nur trinken, sondern kann Matcha auch essen. Und ja, Sie können Matcha sogar für Ihren Körper verwenden.
Du denkst jetzt noch mehr, was ist Matcha-Tee?!
Es ist sehr einfach, Matcha-Grünteepulver zu trinken oder zu essen, da Sie es so ziemlich zu Ihren Lieblingskombinationen hinzufügen können und es wahrscheinlich großartig schmecken wird. Außerdem müssen Sie nicht warten, bis er aufgebrüht ist, um ihn wie normalen Tee trinken zu können. Es ist so einfach, etwas von dem grünen Matcha-Pulver mit etwas Wasser in Ihren bevorzugten To-Go-Becher zu gießen, gut zu schütteln, und schon sind Sie bereit, Ihre tägliche Dosis an gesundheitlichen Vorteilen und erstaunlichem Geschmack zu sich zu nehmen!
Was für ein tolles Superfood! Deshalb ist es weltweit die Nummer 1 bei Antioxidantien!
Matcha macht nicht nur ein tolles Gefühl, weil es ganz natürlich und gesund ist, sondern Matcha ist auch unglaublich vielseitig in der Küche. Und die Grenze ist wirklich Ihre Kreativität, denn Matcha passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen. Für Inspiration besuchen Sie bitte unsere Rezeptblog.
